Có thể nói, kinh doanh hiện nay đã trở thành nghề tay trái của chị em nội trợ. Thay vì chọn ở nhà “nằm ổ” nuôi con các chị em bỉm sữa thời nay tìm đến kinh doanh vừa thỏa sức đam mê mà còn là để kiếm thêm thu nhập.
Bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới bà con bí quyết kinh doanh tinh bột nghệ hiệu quả cho các bà mẹ bỉm sữa.
Tại sao lại là kinh doanh tinh bột nghệ? Những lợi thế khi kinh doanh tinh bột nghệ bạn nên biết:
- Nghệ được trồng phổ biến ở nước ta, giá thành lại rẻ. Do đó yếu tố nguồn gốc từ Trung Quốc là không.
- Có giá trị cao trong việc phòng chống chữa bệnh và làm đẹp.
- So với mặt hàng kinh doanh khác tinh bột nghệ có lợi nhuận khá cao, hàng gọn nhẹ không chiếm nhiều không gian, không phải tồn kho nhiều.
- Bạn nên tự làm tinh bột nghệ vừa đảm bảo hàng rõ nguồn gốc, chủ động nguồn hàng lại tạo được tên tuổi riêng cho mình.
Nên làm bằng phương pháp thủ công hay dùng máy ?
Làm tinh bột không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhưng lại mất thời gian vì phải trải qua nhiều công đoạn nếu chỉ làm phương pháp thủ công thì lượng tinh bột thu được rất ít không đảm bảo nhu cầu sử dụng, quy trình vệ sinh khó kiểm soát nên nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Do đó, bạn nên áp dụng máy móc vào làm tinh bột nghệ.
"Máy móc như là mạch máu xuyên suốt quá trình sản xuất, máy móc vận hành có tốt thì chất lượng sản phẩm mới hoàn hảo" bạn có thể tham khảo quy trình sản xuất tinh bột nghệ sau:
Quy trình sản xuất tinh bột nghệ với máy ép
Phân loại lựa chọn những củ nghệ tươi, mập (nghệ đen hoặc nghệ vàng), củ còn mới, không bị dập nát rồi đem rửa sạch.
MÁY XAY ĐA NĂNG INOX
- Cho nghệ vào Máy xay đa năng inox để xay nhuyễn. Bên trong máy có bộ dao sắc bén gồm 3 dao 2 lưỡi được rèn sắc bén. Để kéo dài tuổi thọ của máy bạn nên chia nhỏ ra làm từng mẻ, mỗi mẻ máy có thể xay được khoảng 5kg/mẻ.
Xem chi tiết tại đây: https://binhquan.com.vn/may-xay-da-nang-inox-new
MÁY ÉP NƯỚC CỐT INOX
- Tiếp đó, cho mẻ nghệ đã được xay nhuyễn vào máy ép nước cốt inox. Nguyên liệu từ từ được đưa vào bên trong bộ phận làm việc hệ thống trục xoắn làm nhiệm vụ ép nước cốt. Máy sử dụng động cơ công suất 0.75 kw, ép kiệt nguyên liệu và tự lọc bỏ bã bạn không cần chắt lại bã lần nữa.
Một lần ép cho năng suất cao từ 60 đến 90 kg/h, giúp bà con tiết kiệm thời gian và chi phí. Để yên từ 3 đến 5 tiếng giờ cho nước cốt lắng lại dưới đáy, dầu nghệ nổi lên trên vì dầu nghệ sẽ làm nóng gan nên cần loại bỏ lớp dầu này .
Xem chi tiết tại đây: https://binhquan.com.vn/may-ep-nuoc-cot
- Hòa loãng nước cốt với nước sạch để khoảng 4 đến 5 giờ để bột lắng xuống rồi gạt bỏ nước, tiếp tục lặp lại để khi loại bỏ sạch nhựa và dầu nghệ đến khi thu được tinh bột sạch nhất.
MÁY SẤY THỰC PHẨM
- Cuối cùng và công đoạn làm khô, hiện nay có 3 cách làm khô phổ biến: Thứ nhất là phơi trong nhà đây là phương pháp thủ công làm khô tự nhiên; Thứ hai là phơi ngoài nắng cũng là phương pháp tự nhiên nhưng phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
Tuy nhiên 2 cách phơi này giải quyết được không mất chi phí nhưng lại sai cơ bản vì sẽ khiến tinh chất quan trọng nhất của nghệ là Curcumin bị phân hủy; Thứ ba đó là sử dụng máy sấy, cách này tuy bỏ ra chi phí ban đầu nhưng sử dụng lâu dài, không bị phụ thuộc vào thời tiết hay điều kiện khí hậu đảm bảo lưu giữ được tinh chất. Để sấy khô hiệu quả bạn có thể tham khảo Máy sấy thực phẩm đa năng của công ty Bình Quân.
Bạn chỉ cần cho chỗ tinh bột đã chắt được vào khay rồi xếp vào máy sấy. Máy có thể sấy tinh bột nghệ tươi thành dạng khô, sử dụng nguồn điện dân dụng hoạt động dựa trên công nghệ sấy đối lưu bên trong máy thiết kế gồm 12 thanh nhiệt truyền tải khí nóng.
Hệ thống quạt đối lưu làm nhiệm vụ hút hơi nước ra ngoài. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp kiểm soát được quá trình sấy.
Xem chi tiết tại đây: https://binhquan.com.vn/may-say-thuc-pham-da-nang-phien-ban-moi
MÁY NGHIỀN BỘT MỊN INOX 300
Sau khi đã sấy khô bước cuối cùng trong quy trình này là đem đi nghiền. Máy nghiền bột mịn inox 300 với công suất lớn có thể nghiền chỗ nghệ khô cứng thành bột mịn đạt chuẩn cỏ thể hòa trong nước.
Sử dụng nguồn điện 380V, công suất động cơ 5,5 kw đến 7 kw cho năng suất nghiền đạt từ 50 đến 100kg/giờ. Thiết kế bằng chất liệu inox, độ bền cao với thời gian, dễ dàng vệ sinh trước và sau khi sử dụng.
Xem chi tiết tại đây: https://binhquan.com.vn/may-nghien-bot-min-inox-300
Qua đây chúng tôi đã giới thiệu tới bà con công thức làm tinh bột nghệ làm ngay tại nhà. Chúc bà con thành công.
