Máy Sấy Thực Phẩm Đa Năng (MS- 03)

Máy sấy thực phẩm đa năng ( Phiên Bản Mới)

Video chạy thử máy sấy thực phẩm tại Công ty Bình Quân

Xem video máy trực tiếp trên youtube: Máy sấy thực phẩm đa năng ( phiên bản mới)

Mô tả máy sấy thực phẩm (MS- 03)

Làm khô thực phẩm là một trong những kỹ thuật chế biến và bảo quản thức ăn được bà con áp dụng nhiều nhất.

Hiện nay, với sự hỗ trợ của máy móc công nghệ tân tiến, thay vì làm khô hoa quả, thực phẩm bằng phương pháp phơi khô, tận dụng sức nóng của mặt trời, bà con ta sử dụng máy sấy thực phẩm.

Nắm bắt nhu cầu thị trường, Công Ty TNHH Sản xuất và Thương mại Bình Quân đã chế tạo thành công máy sấy thực phẩm có chức năng sấy khô, đều các loại hoa quả, nông sản, thực phẩm như cá, thịt, mực, tôm, nho, khoai, chuối, mít,…

Máy sấy thực phẩm đa năng

Máy hoạt động dựa trên công nghệ sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng. Sinh nhiệt bởi các thanh nhiệt bố trí khoa học kết hợp vơi hệ thống quạt đối lưu có tác dụng phân tán nhiệt đều khắp buồng sấy, đồng thời tạo gió để tăng tốc làm khô và đưa hơi nước ra ngoài qua ô quạt hút.

Hệ thống khay sấy của máy sấy thực phẩm đa năng

Máy được thiết kế 10 khay sấy inox to, rộng, có kích thước chiều dài, chiều rộng lần lượt là 98x75cm, chứa được 8-10kg/khay. Bảng điều khiển gồm công tắc tắt mở, đồng hồ hẹn giờ, đèn báo hoạt động, đồng hồ báo nhiệt cùng các nút xoay chỉnh nhiệt, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

Bảng điều khiển thông minh của máy sấy thực phẩm đa năng

Khung máy chắc chắn, thành máy bên trong được làm hoàn toàn bằng inox chống gỉ, khả năng chịu nhiệt cao nên giữ nhiệt tốt và đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm sấy. Đặc biệt, máy được trang bị lớp bông thủy tinh dày dặn, có khả năng cách nhiệt, cách điện cao, đảm bảo máy hoạt động hiệu quả. Máy sấy thực phẩm chạy nguồn điện 220V (1 pha), phù hợp với mọi không gian bếp.

Ưu điểm của máy sấy thực phẩm (MS- 03)
 

Máy sấy thực phẩm đa năng

- Không cần diện tích lớn để phơi phóng, không cần phải chờ có nắng, mùa đông cũng sấy khô được thực phẩm.

- Sản phẩm sấy bằng máy không bị nhiễm khuẩn từ môi trường, ruồi bọ.

- Máy cho thành phẩm khô, giữ được chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.

- Năng suất cao, thời gian sấy có thể điều chỉnh tùy vào từng nguyên liệu.

- Toàn bộ thành máy bên trong và hệ thống 10 khay sấy được làm bằng chất liệu inox chống thấm, chống gỉ, có khả năng chịu nhiệt cao, không bị tác động bởi các tác nhân axit hóa nên rất an toàn và vệ sinh cho thực phẩm sấy.

- Khung máy chắc chắn, được trang bị lớp bông tủy tinh dày và sơn tĩnh điện đảm bảo an toàn cho người vận hành máy.

- Thiết kế bánh xe dễ dàng di chuyển. Máy chạy dòng điện dân dụng phù hợp với mọi gia đình.

- Bảng điều khiển thông minh giúp người sử dụng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

Máy sấy có sấy chín được nguyên liệu không ?

Máy sấy chỉ làm khô nguyên liệu tương tự như nhiệt độ của mặt trời khoảng 40 - 45^oC, tuy nhiên máy sấy có sử dụng công nghệ gió đối lưu tuần hoàn có thể tăng tối đa nhiệt độ lên khoảng 70^oC để sấy, tùy theo loại nguyên liệu.

Vì vậy ở nhiệt độ này sẽ không làm chín nguyên liêu, và giữ được màu sắc tự nhiên không bị vàng, xém như rang.

Sấy ở nhiệt độ bao nhiêu là chuẩn ?

Giống như phơi khô bằng nắng mặt trời thì nhiệt độ cao nhất cũng chỉ khoảng 40 - 45^oC, khi sử dụng máy sấy có thể dùng nhiệt độ cao hơn một chút khoảng 50 - 70^oC để sấy, và còn tùy thuộc vào nguyên liệu nữa.

Cách sử dụng máy sấy thực phẩm sấy nhanh và tiết kiệm

Nguyên liệu: Cần làm sạch nguyên liệu, nếu sấy để nghiền nên thái lát mỏng, nếu sấy các loại nguyên liệu dày, chứa nhiều nước nên sếp cách nhau ... sẽ giúp sấy nhanh hơn tiết kiệm thời gian và tiết kiệm được điện.

Điều chỉnh: Máy sấy có chức năng hẹn giờ sấy, vì vậy nên đặt giờ sấy phù hợp với nguyên liệu, tránh sấy quá thời gian làm tốn điện, tốn thời gian.

Nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp theo từng loại nguyên liệu, tránh cho nhiệt quá cao để rút ngắn thời gian sấy có thể sẽ làm hỏng nguyên liệu như bị xém, biến màu.

Một số lưu ý khi thực hiện sấy khô các loại hoa quả thực phẩm ?

Nguyên liệu: Cần thái lát, hoặc cắt cho đều nhau để khi sấy nguyên liệu khô đồng đều.

Yêu cầu: Nguyên liệu sau khi rửa nên để cho ráo hết nước rồi mới cho vào máy sấy.

Cho nguyên liệu vào khay:

Nguyên liệu dày, nhiều nước như thịt, măng, cá, tôm, gấc...: Cần xếp hoặc dàn đều cần có khoảng cách để đưa hơi nước ra ngoài, không nên đề nguyên liệu đè lên nhau.

Nguyên liệu mỏng, ít nước như lá cây, cành cây, thảo dược mỏng : Có thể xếp đè lên nhau tùy theo nguyên liệu, nếu để dày có thể cần phải đảo thường xuyên.

Các loại nguyên liệu chứa nhiều đường như các loại hoa quả, chuối, mít... nên để nhiệt độ sấy dưới 60^oC.

Máy sấy được thiết kế để làm khô tương tự như nắng và gió thổi khí nóng vào nguyên liệu làm nguyên liệu tăng nhiệt độ và bốc hơi nước và khô tương tự phơi bằng năng lượng mặt trời, nếu để nhiệt độ cao 100^oC  có thể hoa quả chưa khô đã vàng xém mặt, không có màu khô đẹp như phơi nắng được, vì vậy chỉ nên sấy ở nhiệt độ tối đa là dưới <80^oC.

Tham khảo điều chỉnh nhiệt độ sấy theo nguyên liệu

• Sấy thảo dược: 35 - 40^oC
• Sấy cây lá xanh: 40^oC
• Sấy bánh mì: 40 - 45^oC
• Sấy rau củ quả: 50 - 55^oC
• Sấy trái cây: 55 - 60^oC
• Sấy thịt, cá: 65 - 70^oC

Quý khách tham khảo và điều chỉnh theo cách sấy của quý khách, tuy nhiên khi sấy cũng không nên cho nhiệt độ trên 80^oC, tránh nguyên liệu bị xém, biến đổi màu.

Máy sấy và máy rang khác nhau như thế nào ?

Máy sấy: Chỉ làm khô nguyên liệu, không tự đảo khi sấy.

Máy rang: Làm chín nguyên liệu, tự đảo nguyên liệu.

Máy sấy này là máy sấy nóng hay là máy sấy lạnh ?

Máy sấy của công ty Bình Quân là máy sấy khí nóng, với nhu cầu sử dụng sấy tương thự như phơi nắng. Máy sấy khô bằng khí nóng có giá rẻ hơn rất nhiều chỉ bằng 1/4 các loại máy sấy lạnh.

Vì giá rất cao nên các loại máy sấy lạnh thường sử dụng trong các công ty chuyên chế tạo thuốc viên, viên hoàn, các thực phẩm chức năng như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, tổ yến... Cần có kinh phí đầu tư lớn, vì vậy để sấy các loại nguyên liệu thông thường chỉ cần sử dụng máy sấy nóng để giảm chi phí đầu tư, thu hồi vốn nhanh.

Máy có sấy dẻo được không ?

Sấy dẻo là cách làm các loại hoa quả để được lâu hơn, và ăn cũng đậm đà, tương tự như các loại kẹo dẻo, vì vậy các loại hoa quả sấy dẻo cũng rất được ưa chuộng. Để sấy dẻo quý khách cũng sử dụng công thức để sấy dẻo, và điểu chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy để.

Như vậy là : Máy có thể đùng để sấy dẻo

Lời kết : Máy có thể đùng dể sấy khô, sấy dẻo

Hướng dẫn sử dụng đồng hồ hẹn giờ của máy sấy thực phẩm

Thời gian sấy thường tính bằng giờ, vì vậy để hẹn giờ sấy cho máy quý khách gạt công tắc của đồng hồ sang chữ h là giờ.

Sau đó điều chỉnh núm vặn lên theo từng vạch, mỗi vạch tương đương với 1 giờ đồng hồ (60 phút). Nếu quý khách cần sấy 10 tiếng thì chỉnh và đếm 10 vạch là sau tiếng máy sẽ tự động ngắt điện, (ngắt nhiệt độ).

Tối đa của đồng hồ hẹn giờ là 60 vạch, tương đương là 60 giờ (~2 ngày 12 tiếng).

Hướng dẫn sử dụng đồng hồ điều chỉnh nhiệt độ của máy sấy

Để sấy nguyên liệu quý khách cần điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp theo từng loại nguyên liệu, tối đa nhiệt độ của đồng hồ là 400 độ C, mỗi vạch là 10 độ C.

Khi bắt đầu sấy cần bật công tắc nguồn, đặt hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ bằng cách vặn lên nhiệt độ cần sấy, ví dụ : Quý khách cần 70 độ C quý khách vặn đồng hồ nhiệt lên 7 vạch. Đèn báo đỏ là nhiệt độ đã đủ, đồng hồ sẽ tự điều chỉnh ngắt nhiệt độ, và luôn giữ ổn định ở mức nhiệt đã đặt.

Lưu ý: Chỉ nên sấy tối đa là 95 độ C, nếu để cao có thể sẽ làm vàng, xém, hoặc để lâu có thể sẽ bị đen.

Những lợi ích khi mua máy sấy hoa quả thực phẩm của công ty cơ khí Bình Quân

- 100% sản xuất tại công ty mọi phụ kiện đều sẵn có để thay thế khi hỏng hóc.

- Được hỗ trợ từ các kỹ sư chế tạo ra máy.

- Được công ty trực tiếp bảo hành 6 tháng.

- Giá rẻ hơn các sản phẩm trên thị trường, mua trực tiếp giá gốc của công ty không qua trung gian.

Thông số kỹ thuật:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI BÌNH QUÂN

ĐC: Đường La Thành - Phường Phú Thịnh - Thị xã Sơn Tây - TP Hà Nội

SĐT: 09.1234.2772 – 02433.74.74.74 – 0915.79.2332

Xem thêm video: Máy Nông Nghiệp Bình Quân