Máy sấy thực phẩm là thiết bị sấy khô đa dạng nguyên liệu như rau củ, hoa quả, thịt cá, trà thảo mộc,... nhằm giúp sản phẩm được đảm bảo chất lượng, thời gian bảo quản lâu và giữ gìn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các dòng máy sấy thực phẩm hiện nay đa dạng về mẫu mã, kích thước, năng suất, nhiệt độ sấy,... để kịp thời đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng của khách hàng. Khi nông sản được thu hoạch và được đưa vào máy sấy kịp thời thì sẽ cho ra những sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng.
Máy sấy thực phẩm là gì ?
Máy sấy thực phẩm nhằm mục đích bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng. Ứng dụng công nghệ sấy nhiệt nóng làm cho hơi nước bốc hơi hết ra khỏi nguyên liệu.
Máy sấy thực phẩm sấy được da dạng nguyên liệu như hoa quả, rau củ, thịt cá, dược liệu, trà thảo mộc, khô gà, khô bò,.... Sản phẩm sau khi sấy xong luôn đạt được chất lượng cao, mùi vị và màu sắc, chất dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên.
Ưu điểm của máy sấy thực phẩm
- Được ứng dụng công nghệ kỹ thuật hiện đại để sấy khô thực phẩm, vận hành tự động và cho ra những thành phẩm sấy chất lượng, không bị biến đổi chất dinh dưỡng ban đầu.
- Máy hoạt động êm, không gây tiếng ồn làm ảnh hưởng đến xung quanh, giảm nguy cơ gây ô nhiễm đến môi trường.
- Có thể sấy số lượng lớn nguyên liệu trong cùng một thời điểm, đảm bảo nguyên liệu không bị hỏng, mốc hay mối mọt.
- Cách vận hành máy đơn giản, an toàn cho người sử dụng.
- Có thể sấy được ở nhiều mức nhiệt khác nhau để phù hợp với từng nguyên liệu sấy.
Cấu tạo của máy sấy thực phẩm
Bộ phận tạo nhiệt
Bộ phận này được lắp đặt cách ly khỏi nguyên liệu sấy. Với thiết kế như này sẽ giúp nguyên liệu sấy không bị nhiễm khói, hoặc chịu nhiệt quá cao gây ảnh hưởng tới nguyên liệu sau khi sấy khô.
Quạt gió đối lưu ( hay còn gọi là quạt tản nhiệt )
Bộ phận này thường được lắp cùng với thanh tạo nhiệt để đẩy hơi nóng luân chuyển đảm bảo hơi nóng được tản đều bên trong tủ sấy, đảm bảo nguyên liệu từ khay trên cùng xuống đến khay cuối cùng đều được làm khô đều. Đồng thời, quạt đối lưu cũng hút nước và hơi ẩm trong nguyên liệu ra ngoài.
Đồng hồ nhiệt - Đồng hồ hẹn giờ
- Đồng hồ nhiệt giúp người sử dụng kiểm tra được chính xác nhiệt độ ở bên trong máy sấy là bao nhiêu.
- Đồng hồ hẹn giờ giúp người sử dụng cài đặt thời gian sấy phù hợp cho từng loại nguyên liệu. Và không lo để quá thời gian sẽ làm hỏng nguyên liệu.
Bên cạnh chất lượng thì giá thành của máy sấy thực phẩm cũng là một trong những yếu tố mà khách hàng quan tâm. Giá thành sẽ phụ thuộc vào 2 yếu tố: thương hiệu và nguồn gốc của sản phẩm. Các dòng máy nhập khẩu thì thường sẽ có giá thành cao hơn so với các dòng máy được sản xuất tại trong nước.
Giá tham khảo của một số dòng máy sấy thực phẩm được bán chạy nhất tại công ty Bình Quân:
Máy sấy thực phẩm gia đình
- Máy có thiết kế nhỏ gọn, với trọng lượng máy là 87kg
- Năng suất gia động từ 30 - 50kg/mẻ tùy vào từng loại nguyên liệu. Phù hợp với quy mô hộ gia đình và hộ kinh donah nhỏ lẻ.
- Toàn bộ máy được làm bằng inox chất lượng cao.
- Gồm 10 khay sấy với kích thước CD60 * CR 46cm
Giá máy hiện tại là 19.000.000đ tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh
Máy sấy thực phẩm công nghiệp
- Máy có kích thước nhỏ nhỏ, không chiếm quá nhiều diện tích chỗ để. Với trọng lượng máy là 205kg
- Máy sấy thực phẩm sấy được đa dạng nguyên liệu như hoa quả, thịt cá, rau củ, hạt ngũ cốc, khô bò, khô gà, tà thảo mộc,....
- Năng suất 70 - 200kg/mẻ tùy vào từng nguyên liệu.
- Gồm 10 khay sấy to rộng với kích thước CD90 * CR 76cm
- Bên trong tủ được làm hoàn toàn bằng inox, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giá máy hiện tại là 29.000.000đ tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh
Các sản phẩm tại Công Ty TNHH SX & TM Bình Quân đều được sản xuất tại công ty và bán trực tiếp tại xưởng, không qua bất kỳ cơ sở trung gian nào nên giá thành rất cạnh tranh trên thị trường.
