Tinh bột nghệ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày không chỉ được biết đến làm gia vị nấu ăn thêm phần bắt mắt, hay dùng để chữa các bệnh liên quan đến dạ dày, mà chúng còn được coi là "thần dược" trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ.
Trước lượng nhu cầu sử dụng tinh bột cực kỳ cao và phổ biến, hứa hẹn mang lại doanh thu lớn cho các hộ chuyên chế biến tinh bột nghệ.
Để làm ra tinh bột nghệ không quá khó nhưng phải trải qua rất nhiều công đoạn, như rửa nghệ làm sạch loại bỏ bùn đất bám chặt các khe, rồi đem nghiền ép nước cốt.
Nước cốt sau khi ép để lắng lọc bỏ dầu nghệ lấy lượng bột dẻo lắng động bên dưới, cuối cùng là đem đi sấy khô rồi mới nghiền thành tinh bột nghệ.
Để đáp ứng đủ lượng nhu cầu khách hàng và đem đến sản phẩm tốt nhất, biết tận dụng máy móc vào hỗ trợ chế biến là điều cần thiết. Bà con tham khảo dây chuyền sản xuất tinh bột nghệ được sử dụng nhiều nhất hiện nay.
Quy trình sản xuất tinh bột nghệ với máy BÌNH QUÂN
Sau khi thu hoạch nghệ tươi, bà con cần phải rửa sạch đất trước khi đưa vào xay nghiền, với số lượng lớn sẽ mất rất nhiều thời gian để sử lý phần đất bám ở củ nghệ, để rửa nhanh hơn bà con nên sử dụng máy rửa nghệ chuyên nghiệp của công ty Bình Quân.
Máy rửa nghệ (Máy rửa củ quả)
Máy rửa nghệ có thể rửa 5 - 7 tạ nghệ 1 giờ, máy chạy điện 220v rất thuận tiện cho bà con không có điện 3 pha, để rửa nghệ bà con chỉ cần gắn vòi cấp nước, đổ khoảng 50 kg nghệ vào và mở máy, chờ khoảng vài phút khi bà con thấy nghệ sạch thì mở cửa xả để nghệ trôi ra ngoài.
Mọi chi tiết về máy rửa nghệ và video thử máy xem tại đây : Máy rửa nghệ
Máy xay nghiền ép nghệ tươi thành nước cốt
Máy xay ép nghệ liên hoàn, (hay còn gọi là máy xay vắt tinh bột nghệ) đây là máy có 2 chức năng là xay nhỏ củ nghệ, sau đó ép thành nước cốt nghệ, máy có thể sử dụng điện 220v - 380v công suất động cơ 3.5 - 4kw, mỗi mẻ máy có thể nghiền ép khoảng 5 - 7kg, sau mỗi mẻ bà con cho nước mở máy và mở cửa xả để bã nghệ ra ngoài, rồi làm tiếp.
Chi tiết máy xay ép nghệ liên hoàn và video thử máy xem tại đây : Máy xay ép nghệ liên hoàn
Sau khi ép lấy nước cốt nghệ, bà con để lắng khoảng 5 tiếng, sau đó gạn bỏ phần nước (Nước vẫn sẽ vàng vì đây là nhựa nghệ), tiếp tục cho nước vào khoắng đều rồi chờ lắng tinh bột nghệ, làm 2 - 3 lần nước sẽ trong.
Sau khi để lắng thành dạng bột, cần phải sấy khô hoặc phơi khô, để sấy khô bà con tham khảo máy sấy thực phẩm của công ty Bình Quân,
Máy sấy thực phẩm đa năng (máy sấy tinh bột nghệ)
Máy sấy thực phẩm đa năng, có thể sấy tinh bột nghệ tươi thành khô dạng cục, máy sấy sử dụng điện 220V, gồm 10 thanh phát nhiệt bằng hồng ngoại, máy có thể điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu của từng sản phẩm cần sấy. Chi tiết máy sấy thực phẩm đa năng xem tại đây : Máy sấy thực phẩm
Lưu ý: Thời gian sấy dài hay ngắn còn phụ thuộc vào lượng bột mà bà con dải dày hay mỏng trên khay trước khi sấy.
Máy nghiền bột khô siêu mịn inox 300
Máy nghiền bột khô làm bằng inox cao cấp chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng, độ bền của máy cũng vì thế mà tốt hơn so với các dòng máy thông thường.
Bột sau khi nghiền đòi hỏi độ mịn có thể hòa được với nước. Dưới tác động của hệ thống búa đập các cánh quạt quay tròn làm nhiệm vụ đập vỡ hạt rồi nghiền thành bột mịn.
Động cơ công suất 5.5 - 7.5kw cho năng suất máy có thể nghiền 50 - 100kg trong 1 giờ đồng hồ. Chi tiết và video thử máy nghiền inox 300 xem tại đây : Máy nghiền bột khô siêu mịn
Như vậy bà con đã biết quy trình làm thành tinh bột nghệ kèm theo các loại máy móc để có thể chế biến từ nghệ tươi thành tinh bột nghệ hoàn chỉnh.
Hy vọng bài viết mang lại cho bà con những thông tin hữu ích giúp bà con làm tinh bột nghệ hiệu quả. Chúc bà con thành công !
Để biết thêm thông tin chi tiết bà con có thể gọi điện thoại trực tiếp qua số điện thoại 09.1234.2772 - 09.1579.2332 - 024.33.747474 hoặc để lại lời nhắn bên dưới.
Công ty xin chân thành cảm ơn quý khách!!!
Trần Văn Đăng Trả lời
15/03/2019Xin chào Bình Quân Tôi ở Thanh Miện Hải Dương Tôi đang tìm hiểu về cách chế biến tinh bột nghệ Bình Quân có thể tư vấn cho tôi mô hình sản xuất từ nhỏ nhất đến trung bình được không ạ, vì thị trường tinh bột nghệ cũng bão hoà rồi Xin cám ơn nhiều