Sấy khô nông sản bằng củi hay máy sấy điện là quá trình sấy khô thực phẩm bằng cách sử dụng khí nóng rút nước từ bền trong thực phẩm cho đến khi khô hoàn toàn, công đoạn chế biến này nhằm làm khô thực phẩm nhằm bảo quản sản phẩm được lâu hơn.
Trước đây, các dòng máy sấy bằng củi than làm chất đốt khá phổ biến bởi chúng tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, giá thành lại rẻ hay dùng trên các vùng cao. Ngày nay, khi khoa học và công nghệ ngày một hiện đại không còn mấy hộ đung chất đốt thay vào đó họ dùng máy sấy điện để cấp nhiệt.
So sánh giữa máy sấy nông sản bằng củi và máy sấy bằng điện
MÁY SẤY NÔNG SẢN BẰNG CỦI
Ưu điểm:
- Máy sấy bằng than củi hoạt động dựa trên nguyên lý lấy nhiệt từ buồng đốt than củi để cấp cho buồng sấy. Khói và các chất thải khác đều không làm ảnh hưởng tới sản phẩm sấy.
- Tận dụng các phụ phẩm để làm chất đốt như: vỏ cà phê, vỏ trấu, củi than..làm chất đốt tiết kiệm chi phí.
- Thời gian sấy nhanh nguyên liệu được sấy khô đều từ trong ra ngoài
Nhược điểm:
- Công nghệ sấy cũ, khó điều chỉnh nhiệt độ
- Phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu chất đốt
- Khói bụi từ chất đốt không chỉ ảnh hưởng đến môi trường mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến mẫu mã và chất lượng sản phẩm sấy.
MÁY SẤY NÔNG SẢN BẰNG ĐIỆN
Ưu điểm
Tủ sấy bằng điện tiện lợi hơn nhiều so với dòng lò sấy bằng than củi. Không khói than độc hại, độ an toàn cao việc vận hành cũng dễ dàng
- Thiết kế có bảng điểu khiển đồng hồ nhiệt giúp bà con kiểm soát được lượng nhiệt trong suốt quá trình sấy.
- Quạt đối lưu hoạt động theo nguyên lý chênh lệch áp suất, giúp làm tăng đối lưu (lưu thông) khí nóng trong hệ thống sấy, hút nước và hơi ẩm trong thực phẩm ra ngoài, đẩy hơi nóng luân chuyển đều trên bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm khô trên bề mặt.
- Sử dụng điện 220V không tốn nhiều lượng điện năng tiêu thụ.
- Tủ sấy làm bằng sắt, hoặc Inox 304 đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Lựa chọn máy sấy chạy điện sẽ giúp các bạn tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất lên rất nhiều lần.
Phạm vi ứng dụng của máy sấy thực phẩm công nghiệp
Hiện nay, hầu hết các loại nông sản đều có thể áp dụng quy trình sấy công nghiệp để cho ra sản phẩm khô đạt tiêu chuẩn cho ra thị trường. Không dừng lại ở nông sản, các sản phẩm thủy hải sản cũng có thể sấy được bằng hệ thống các máy sấy kể trên . Ngoài ra, phạm vi ứng dụng chúng vô cùng đa dạng, như:
- Sấy hoa quả : cà rốt sấy, táo tàu, ớt sấy, mít, chuối...
- Sấy các loại ngũ cốc dạng hạt: gạo, ngô, các loại hạt đậu như đỗ đen, đỗ xanh, đậu nành...
- Sấy nông sản thái lát mỏng: Khoai mỳ, sán, khoai lang, cà phê...
- Sấy thủy hải sản: Tôm, cá, ...
- Sấy dược liệu, làm thuốc: Các loại cây thuốc bắc,..
Lò sấy điện công nghiệp mang lại cho bạn những lợi ích gì
Nhằm nâng cao hiệu suất và đáp ứng tốt hơn nữa nhu cầu sấy khô sản phẩm ở quy mô lớn, ngày nay công nghệ vi sóng nói chung và các sản phẩm máy sấy ứng dụng vi sóng là một tiến bộ công nghệ mới, mang lại hiệu suất cao cho các ngành công nghiệp liên quan. Ưu điểm:
- Giảm mức năng lượng tiêu thụ: Lên đến 30% so với sấy khô bằng phương pháp truyền thống
- Nâng cao hiệu quả: Hơn 40 lần so với sấy khô thông thường
- Tiết kiệm chi phí đầu tư: giảm giá vốn hàng bán
- Tăng khả năng cạnh tranh: của sản phẩm khi bán ra thị trường
Tại sao bạn nên chọn sản phẩm máy sấy thực phẩm Bình Quân?
- Là đơn vị trực tiếp sản xuất tại đây với đội ngũ kỹ thuật có tay nghề cùng trang thiết bị máy móc linh kiện thay thế thuận tiện trong quá trình sửa chữa. Khi mua máy tại công ty bà con sẽ được bảo hành kỹ thuật 6 tháng, hết thời hạn bảo hành nếu cần hư vấn đội ngũ nhân viên vẫn sẽ hỗ trợ trong quá trình sử dụng.
- Ứng dụng rộng rãi trong các ngành nông nghiệp - chế biến thực phẩm, dược phẩm.
- Để biết thêm thông chi tiết thông tin về mẫu mã và giá cả máy sấy công nghiệp chạy bằng điện bạn có thể liên hệ trực tiếp tới số điện thoại 09.1234.2772 - 024.33.747474 gặp đội ngũ tư vấn viên tư vấn phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình với mức giá phải chăng.
