Gà H'Mông - giống gà quý của vùng Tây Bắc với phần thịt và xương có màu đen rất bổ dưỡng, được nhiều bà con và người tiêu dùng săn đón
Vậy thực chất gà H'Mông có mấy loại ? chúng có đặc điểm gì và hiệu quả kinh tế ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau
Gà H'Mông là gì ?
Gà H'Mông là giống gà cổ truyền, gắn liền với cuộc sống của đồng bào dân tộc H'Mông tại các vùng núi cao Tây Bắc ( Hà Giang, Lào Cai; Sơn La)
Đây là giống gà quý, nổi bật với phần da, thịt, xương, nội tạng đen 100%. Thịt chắc, ít mỡ rất bổ dưỡng có giá trị kinh tế cao, thường được dùng trong các dịp lễ, tết, cúng bái hoặc làm quà biếu
Gà H'Mông nặng bao nhiêu kg ?
Gà mới nở: khoảng 28 - 30g/con
Gà trưởng thành (trên 6 tháng tuổi):
- Gà mái trung bình từ: 1,2 - 1,5kg
- Gà trống trung bình từ: 1,5 - 2.0kg
Gà H'Mông có mấy loại ?
Để giúp bà con dễ phân biệt, chúng ta sẽ phân loại gà dựa trên màu sắc lông và độ thuần chủng
Phân loại gà H'mông theo màu sắc lông
Dựa trên màu sắc lông được chia làm 3 nhóm chính, tuy nhiên da, thịt và xương của chúng đều có màu đen đặc trưng:
Gà H'Mông lông hoa mơ: chiếm tỷ lệ lớn, lông gà có màu đốm, pha trộn giữa đen, vàng hoặc nâu đất.
Gà H'Mông lông đen tuyền: Toàn thân phủ màu đen, nhìn giống gà Ác nhưng kích thước lớn hơn. Ưa chuộng để làm thuốc hoặc biếu tặng
Gà H'Mông trắng : được giới chơi gà cảnh săn lùng, bột lông trắng nhưng mỏ - chân- da- thịt bên trong vân đen tạo nên vẻ đẹp độc đáo. Giá trị cao hơn gà màu từ 20 - 30%
Phân loại gà H'Mông theo gen
Gà H'Mông thuần chủng :
- Là giống gà gốc của người dân tộc H'Mông chưa bị lai tạp
- Da và thịt đen chì hoặc đen tuyền 100%
- Thịt cực kỳ chắc, thơm, ngọt, da dày và giòn, hàm lượng dinh dưỡng cao
- Tuy nhiên, tốc độ lớn và trọng lượng chậm hơn gà lai
Gà H'Mông lai :
Để tăng năng suất kinh tế, người ta thường lai tạo gà H'Mông trống với gà mái Ai Cập hoặc gà Lương Phượng
- Da mà thịt đen nhạt có thể loang lổ màu xám/trắng
- Gà lai thường lớn nhanh hơn, to hơn nhưng chất lượng thịt không dai, thơm và ngọt bằng gà thuần chủng
Gà H'Mông đẻ nhiều không ?
Gà H'Mông là giống gà kiêm dụng ( lấy thịt và trứng) nhưng năng suất trứng chỉ ở mức trung bình khá so với các giống gà công nghiệp
- Tuổi đẻ trứng: bắt đầu đẻ từ lúc 140 - 150 ngày tuổi
- Sản lượng: trung bình 70 - 90 quả/mái.năm nếu nuôi thả tự nhiên. Nếu nuôi thâm canh và chăm sóc tốt, sản lượng có thể đạt 100 - 200 quả/năm
- Đặc điểm trứng: trứng kích thước trung bình, vỏ màu trắng hoặc hơi ngà
Gà H'Mông giá bao nhiêu ?
Được coi là dược liệu quý, có hàm lượng axit amin cao, lượng mỡ thấp tốt cho sức khoẻ nhất là người mới ốm dậy. Chính vì vậy, giá bán của chúng luôn ở mức cao:
- Giá gà H'Mông thịt: dao động từ 150.000 - 250.000 vnd/kg tuỳ vào độ thuần chủng và hình thức nuôi ( nuôi thả đồi hay nuôi nhốt)
- Giá gà giống: khoảng 15.000 - 25.000vnd/con (1 ngày tuổi)
Gà H'Mông ăn gì ? Bí quyết tối ưu chi phí chăn nuôi
Gà H'Mông rất phàm ăn và khả năng tiêu hoá tốt chất xơ. Để đàn gà lớn nhanh, thịt chắc mà vẫn tiết kiệm tối đa chi phí chăn nuôi, bà con nên kết hợp cơ giới hoá khâu chế biến;
Tận dụng thức ăn xanh: cây chuối, rau bèo, rau muống và các loại củ quả
Nên dùng máy băm chuối và các loại rau chuyên dụng, băm nhỏ đều nguyên liệu giúp gà dễ ăn, tiêu hoá tốt
Tự làm thức ăn dạng viên: Tận dụng ngô, thóc, cua, ốc sẵn phối trộn rồi cho vào máy ép cám viên cho gà.
Cách làm này giúp bạn kiểm soát dinh dưỡng và giảm tới 30% chi phí chăn nuôi
Trên đây là một số chia sẻ, giúp bà con phân biệt rõ gà H'Mông thuần chủng và gà lai, cũng như nắm vững các thông số cân nặng hay tỷ lệ đẻ trứng giúp người nuôi tối ưu hoá lợi nhuận. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bà con những thông tin hữu ích
