Cùng tìm hiểu dây chuyền làm bột nghệ của Bình Quân để xác định được những thiết bị cần phải mua, số tiền cần phải chuẩn bị vốn đầu tư là bao nhiêu để có một dây chuyền hoàn thiện, tiên tiến và hiện đại nhất.
Dây chuyền làm tinh bột nghệ của cơ sở sản xuất quy mô lớn
Máy rửa nghệ
Máy rửa nghệ với cơ chế tự động, lồng rang quay liên tục kết hợp với giàn phun nước loại bỏ sạch lớp đất bẩn xuống cửa xả mà không làm dập, vỡ nghệ.
Dưới động cơ 1.5kw cho năng suất đạt từ 5 - 7 tạ/giờ tương ứng với 3 - 5 công nhân làm việc liên tục trong nhiều giờ.
So với việc bỏ ra một khoản tiền cố định hàng tháng thuê nhân công thì đầu tư một chiếc máy rửa rau củ quả có giá thành chỉ bằng tiền thuê nhân công 1 tháng mà sử dụng được lâu dài sẽ đem lại kinh tế hơn cho bà con.
Ngoài ra, bà con có thể tận dụng rửa các loại củ quả khác như gừng, giềng, khoai tây... phục vụ nhu cầu cho các cơ sở chế biến.
>>> Xem video thử máy tại đây: MÁY RỬA NGHỆ
Máy xay ép nghệ liên hoàn
Tích hợp 2 tính năng trong cùng 1 chiếc máy "Xay nhỏ và Ép thành nước cốt". Sử dụng nguồn điện 220 V - 380V động cơ công suất 3.5 - 4kw, cho năng suất đạt từ 5kg - 7 kg/mẻ.
Kết thúc quy trình bạn mở cửa xả cho phần bã sau khi đã được xay thoát ra ngoài, trước khi tiếp tục làm mẻ mới.
Phần nước cốt sau khi ép, bà con để lắng khoảng 5 - 7 tiếng cho lớp nhựa tách hoàn toàn ra khỏi tinh bột rồi chắt bỏ lớp dầu bên trên.
>>> Xem video thử máy tại đây: MÁY XAY ÉP NGHỆ LIÊN HOÀN
Máy sấy thực phẩm
Trước đây, các hộ dân thường sấy bằng than hoặc phơi trực tiếp dưới nắng nên thành phẩm dễ bị dính bụi bẩn, nấm mốc, màu sắc không còn bắt mắt. Đặc biệt, dưới tiếp xúc của mặt trời sẽ làm phân hủy curcumin dưỡng chất quan trọng nhất trong nghệ. Do vậy, sử dụng thiết bị sấy chuyên dụng sẽ là biện pháp hữu hiệu để làm khô thành phẩm.
Nước cốt nghệ sau khi được vắt và lọc nhiều lần cho hết dầu sẽ có dạng đặc quánh. Dải đều lớp bột này lên khay rồi tiến hành sấy.
Quy trình sấy khô khép kín dưới sức nóng của 15 bóng đèn nhiệt bột nghệ sẽ được sấy khô, đồng thời giảm thiểu lượng tiêu hao các chất dinh dưỡng có trong tinh bột.
>>> Xem video thử máy tại đây: MÁY SẤY THỰC PHẨM
Máy nghiền bột siêu mịn inox 300
Máy nghiền bột mịn Inox được sử dụng để nghiền tinh nghệ đã được sấy khô đạt chuẩn. Thiết kế hệ thống búa đập 12 cánh nghiền mịn nguyên liệu, quạt hút thành phẩm đẩy thành phẩm qua lưới sàng sau khi nghiền.
Bạn có thể điều chỉnh độ mịn của tinh bột bằng cách thay lưới sàng với 3 kích cỡ (0.3 ly; 0.4ly; 0.5ly) lắp trong máy.
>>> Xem chi tiết máy tại đây : MÁY NGHIỀN BỘT KHÔ SIÊU MỊN INOX 300
Những lưu ý khi làm tinh bột nghệ
- Sử dụng găng tay: Bạn nên sử dụng găng tay trong quá trình làm bột để tránh cho da tay không bị vàng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Lọc kỹ dầu nghệ: Cần lọc kỹ phần tinh dầu ra khỏi bột nghệ. Vì lớp dầu này khi người dùng sử dụng sẽ làm nóng gan, còn nếu dùng làm đẹp sẽ làm vàng da.
- Bảo quản nơi thoáng mát: Đậy nắp kín và để tinh bột nghệ ở nới thoáng mát, tráng ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Lựa chọn nghệ tươi: Mấy kg nghệ tươi được 1 kg tinh bột nghệ? Thông thường 25- 35 kg nghệ tươi mới được 1 kg tinh bột. Do đó, việc lựa chọn nghệ tươi trước khi thực hiện là bước rất quan trọng để có thể thu được thành phẩm chất lượng.
Với các dòng máy trên bạn đã có dây chuyền làm tinh bột nghệ khép kín cho năng suất cao, tiết kiệm chi phí nhân công mà không phải lo lắng vấn đề chất lượng thành phẩm. Thành quả tinh bột thu được có màu vàng tươi đặc trưng, không còn dầu nghệ và được sử dụng rộng rãi an toàn cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết mang đến cho bà con những thông tin hữu ích để biết thêm chi tiết quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp số điện thoại 09.1234.2772 - 024.33.747474 để được tư vấn miễn phí.
Chúc bà con thành công!!!
