Nuôi huơu lấy nhung là mô hình kinh tế có tính bền vững cao nhờ thời gian khai thác kéo dài từ 15 - 20 năm và sản lượng nhung ổn định
Việc năm vững kỹ thuật từ khâu chọn giống, xây dựng chuồng trại đến kỹ thuật thu hoạch là ''chìa khoá'' để tối ưu hoá lợi nhuận và giảm thiểu rủ ro
Kỹ thuật chọn giống
Chọn giống được coi là khâu quan trọng nhất, quyết định trực tiếp đến năng suất thu hoạch, khả năng nhân giống và sự thành công lâu dài của trang trại
Hươu đực giống (lấy nhung): vóc dáng vạm vỡ, năng cho nhung từ 0.8 - 1.5kg/năm
Hươu cái (sinh sản): nên chọn những con có ngoại hình thon dài, cơ quan sinh dục nở nang để đảm bảo khả năng sinh sản tốt
Tiêu chí ngoại hình
Lông mượt, các đốm sao (hoa mai) nổi rõ và to trên nền lông màu hồng
Tứ chi và vận động: bốn chân to, vững chãi, đi đứng chắc chắn, móng đều và không có dị tật
Đuôi huơu phe phẩy liên tục, đây là dấu hiệu hệ tiêu hoá tốt và sức khoẻ ổn định
Hươu đực: vầng trán rộng, to, lưng thẳng và bụng thon thân hình cân đối, vạm vỡ
Hươu cái: cổ dài, đầu thanh, mông nở và các bộ phận sinh dục phát triển rõ ràng, không dị tật
Lựa chọn theo độ tuổi
Huơu con (3-4 tháng tuổi): đã cai sữa, biết ăn cỏ và cứng cáp (đây là phương án tiết kiệm chi phí cho người mới khởi nghiệp)
Hươu trưởng thành (hậu bị hoặc đang khai thác): giúp người nuôi thu hồi vốn nhanh vì huơu đực có thể lên nhung ngay và hươu cái đã ở tuổi sinh sản
Kỹ thuật chuồng trại nuôi hươu
Vị trí và hướng chuồng
Chuồng cần được xây dựng ở nơi cao ráo, thoát nước tốt, đảm bảo yên tĩnh
Nên đặt chuồng theo hướng Đông Nam hoặc Nam để tận dụng ánh sáng tự nhiên và gió mát, môi trường thông thoáng
Tường bao cao từ 1.8 - 2m, nền chuồng lót gạch hoặc láng xi măng nhám tránh trơn trượt , máng ăn thiết kế cao cách nền 40 - 50cm
Diện tích
Huơu đực trưởng thành ( lấy nhung) diện tích từ 6-8m2/con
Hươu cái hoặc huơu con cần khoảng 3 - 4m2/con
Sân chơi chung cho đàn từ 5-7 con, diện tích 20 -25m2
>>> Cách làm chuồng nuôi hươu lấy nhung chuẩn
Kỹ thuật dinh dưỡng và thức ăn cho hươu
Hươu là động vật ăn tạp, có nguồn thức ăn đa dạng và chi phí thấp, chủ yếu tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp
Thức ăn xanh: đây là nguồn thức ăn chính cung cấp 60-80% nước và các vitamin gồm các loại cỏ (cỏ voi, cỏ ghine), lá cây (lá mít, lá chuối, lá xoan), rau và các loại cụ hoa, mầm đậu, huơu ăn 8–10 kg thức ăn thô xanh mỗi ngày
Thức ăn củ quả: cà rốt, củ cải, khoai lang, chuối chứa nhiều đường, tinh bột và khoáng chất giúp bổ sung năng lượng cho hươu
Thức ăn tinh (hạt ngũ cốc): gồm ngô, gạo, đậu tương.. cung cấp tính bột và chất béo, huơu cần 2 lạng ngô mỗi ngày trong mùa lên nhun
Thức ăn dự trữ: sử dụng cỏ phơi khô, rơm khô hoặc thức ăn ủ chua để đảm bảo nguồn cung liên tục
>>> Thay vì mua cám sẵn, trang bị máy nghiền ngô tại trang trại sẽ giúp chủ động nguồn dinh dưỡng, đảm bảo thức ăn luôn tươi mới
Luôn đảm bảo cung cấp nước sạch có pha thêm muối loãng để bổ sung khoáng chất cho hươu
Kỹ thuật lấy nhung hiệu quả và an toàn
Việc khai thác nhung cần được thực hiện đúng quy trình để đảm bảo an toàn cho hươu và chất lượng dược liệu
Kỹ thuật lấy nhung
Thời điểm thu hoạch: huơu từ 2 tuổi trở lên bắt đầu cho nhưng hươu có thể cắt. Từ lúc nhung nhú mọc đến khi thu hoạch khoảng 50 ngày
Vị trí và cách cắt: cắt dứt khoát tại vị trí cách chân đế từ 2-4 cm, thời gian cắt chỉ nên kéo dài từ 4 - 5 phút
Xử lý vết thương: sau khi cắt, phải bôi ngay hỗn hợp cầm máu ( như bột than trộn mực tàu, lá cỏ mực giã nhuyễn trộn vitamin K, hoặc phèn chua và muối rang) và dụng gạc sạch băng kín vết cắt để tránh nhiễm trùng
Chăm sóc sau cắt: huơu cần được nghỉ ngơi, uống nước sạch và bổ sung thức ăn giàu protein, vitamin (như hạt ngô, cỏ non) để nhanh hồi phục thể lực
Bảo quản và vận chuyển
Bảo quản tươi: nếu chưa dùng ngay phải chia nhỏ theo từng lượng ăn và lưu trữ trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng, nên rã đông bằng nước lạnh để giữ nguyên thẩm mỹ và chất lượng
Vận chuyển đi xa: sử dụng thùng xốp cách nhiệt kết hợp đá lạnh (cho quãng đường ngắn) hoặc đá khô, đá gel ( cho quãng đường dài) để đảm bảo nhung luôn được giữ lạnh ổn định
Trên đây là một số chia sẻ về kỹ thuật nuôi huơu lấy nhung từ cách chọn giống đến cách lấy nhung hiệu quả. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích
