Cá quả là cá gì ?
Cá quả ( tên khoa hoạc Channa striatat) là loài cá thuần ngọt, sinh sống chủ yếu ở vùng nước tĩnh như ao, hồ, sông, suối và cả những vừng đất ngập nước
Đây là loại cá săn mồi hảo hạng với khả năng sinh tồn cực cao nhờ cơ quan hô hấp, cho phép chúng hít thở không khí trực tiếp trên mặt nước
Cá quả và cá chuối khác nhau như thế nào ?
Cá quả và cá chuối thực chất là MỘT sự khác biệt duy nhất nằm ở tên gọi theo vùng miền:
- Miền Bắc: thường goại là cá quả hoặc cá chuối
- Miền Trung: thường gọi là cá tràu
- Miền Nam; thường gọi là cá quả
Tuy nhiên, xét về mặt sinh học trong họ cá lóc, đôi khi bà con vẫn hay nhầm lẫn giữa các quả ( cá chuối) với một số loại cùng họ nhưng khác dòng như:
- Cá lóc bông: kích thước lớn; có hoa văn vảy rồng trên lưng, tính hung dẽ cao hơn
- Cá sộp: đầu to, mình dẹt hơn cá quả thông thường và màu da thường tối hơn
Đặc điểm nhận dạng các quả chuẩn
Để chọn được những con cá quả ngon hoặc con giống tốt, bà con cần lưu ý các đặc điểm:
- Hình dáng: thân hình trụ dài, thuôn về phía đuôi
- Đầu: đầu cá quả hơi bẹt, trông giống đầu rắng
- Màu sắc: lưng có màu đen xám hoặc nâu đen, bụng trắng mờ. Da cá có các vằn đen đậm nhạt xen kẽ đặc trưng
Phân biệt các Lóc Việt và Cá Lóc Trung Quốc
| Tiêu chí | Cá Lóc Việt Nam | Cá Lóc Trung Quốc |
| Ngoại hình | Thân thuôn dài, đuôi dẹp, da nhiều nhớt | Thân to tròn, ngắn hơn, vảy dày |
| Màu sắc | Đen vàng hoặc đen sậm. Có hoa văn vàng xanh hoặc đốm xanh | Đen đậm hoặc nâu nhạt, nhiều đốm sậm màu trên lưng |
| Đặc điểm đầu | Đầi cá thường nhiều nhớt | Đầu nhỏ, dẹt về phía trước, dài giống đầu rắn |
| Chất lượng thịt | Thịt chắc, dẻo, ít mỡ bụng | Thịt nhão, nhũn, bụng chứa nhiều mỡ |
| Trạng thái | Nhanh nhẹn, quẫy khoẻ, hậu môn nhỏ khép chặt | Lờ đờ, phản ứng chậm, hậu môn thường nở to, thâm |
| Giá thánh | Cao (100.000 - 150.000đ/kg) | Rẻ (55.000 - 70.000đ/kg) |
Bí quyết nuôi cá quả nhanh lớn, tiết kiệm chi phí
Cá quả là loài ăn tạp tiên về động vật, nhưng trong môi trường nuôi công nghiệp, phục thuộc hoàn toàn vào mồi tươi ( cá tạp, tôm tép) rất dễ gây ô nhiễm nước và chi phí cao
Để giải quyết vấn đề này, nhiều trang trại lớn chuyển sang tự làm cám viên cho cá ăn tiết kiệm chi phí:
- Tự chủ nguồn nguyên liệu - tiết kiệm 30 - 35% chi phí
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào
- Viên cám nổi lâu: vừa dễ theo dõi lượng cá ăn, vừa giúp cá ăn được nhiều hơn
Việc ứng dụng công nghệ như máy ép cám viên nổi vào chăn nuôi cá quả không chỉ giúp bà con nhàn hơn mà còn đảm bảo chất lượng thịt cá thơm ngon hơn
Trên đây là một số chia sẻ về cách phân biệt cá chuối và cá quả, hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích
